2016年1月24日，潮州市迎来了罕见的雨霰高冷天气，而蒲公英慈善会会址讲堂内却充满了志愿者们的热情而显得温暖无比。大家邀请了韩山师范学院(经济与管理学院)副院长石中坚教授到会址分享了一场结合了知识性与实用性的《潮州工夫茶文化》公益讲座。
    

            讲座分为三个部分：
     一、中国茶文化发展史
        起源于三国，发展于唐代，鼎盛于宋朝，成熟于明清。
    

     二、 潮州工夫茶文化
        1.缘起
           潮汕地区气候湿热，茶的止渴生冿功效。
        2.工夫茶的文化功能
           礼人，自省，悟道
        3. 工夫茶的冲泡品程序
           准备：茶具干净为要
           冲泡：注意水温茶色七分满
           品茶：三龙护鼎奉茶，闭气静心闻茶，三嘴逐次品茶，香味气韵评茶。
    

     三、潮州工夫茶文化传承
          希望大家对潮州工夫茶有更全面了解，更深地喜爱上它。并期待能从精神、文化层面上对潮州工夫茶的推广，使之能更好、更快地传承下去！
    

                      潮州市蒲公英慈善会
                        2016年1月25日